Ingrediënten

  • 5 citroenen
  • 0,5 liter 95% alcohol
  • 20130801-074936.jpg0,5 liter water
  • 400 gram suiker

Was de citroenen goed. Schil ze dan  héél dun zodat je zo weinig mogelijk “wit” meeneemt, dit maakt het namelijk bitter. Doe de schillen samen met de alcohol en laat het in de warmte staan. Elke dag even schudden. Na een week doe je het water in een pannetje samen met het suiker en laat je het al roerend op lossen en het geheel vervolgens 5 minuten laten koken. Dit kan na afkoelen toegevoegd worden aan de alcohol met citroenschillen. Dit geheel nog 1 tot 2 weken in de koelkast laten staan. Dan filteren, zodat de schillen eruit gaan. Dan in een fles doen en deze in de vriezer leggen. Uit de vriezer drinken. bron